色々話

気になる情報を集めてみましょう。

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すきや橋次郎
... もまたカベが、、、、、という繰り返しです。 「いつになったらカベがなくなるのだろう。」と思うことがあるのですが、なくならいんんですね。 何故か安心したのでした。 しかし、何故すきや橋「次郎」の「二郎」さんなのか、という疑問が残ります。(続きを読む)


すきや橋次郎
ミシュラン3つ星の寿司屋。NHK「プロフェッショナル」で紹介.(続きを読む)


小野二郎
「すきや橋次郎」の店主。NHK「プロフェッショナル」に登場.(続きを読む)


銀座・数寄屋橋 「すきや橋次郎」
昨日のプロフェッショナルは、 http://www.nhk.or.jp/professional/. 寿司職人の小野二郎さん。 ミシェラン審査員に「日本に来るときはここに(小野さんのお店)いるときが一番楽しい」. と言われるほどの腕前! でも何よりも82歳になっても現場に立ち続け ...(続きを読む)


小野二郎
すきや橋次郎 昨日NHKの「プロフェッショナル 仕事の流儀」という番組に、すし職人の小野二郎さんが出演していました。 http://kenmogi.cocolog-nifty.com/professional/2007/12/post_32a7.html. 今や世界的に有名な最高齢の三ツ星シェフ(? ...(続きを読む)


すきや橋次郎
ふたりのプロフェッショナル イチローとジローこのたび、ミシュランガイドで見事”三つ星”に認定された、寿司店”すきや橋次郎”の寿司職人、82才、小野次郎さんのだったのです。ボクは正月2日の”プロフェッショナル イチロースペシャル”もみていますので、 ...(続きを読む)


すきや橋次郎
動画配信すきや橋次郎「すきや橋次郎」の店主。NHK「プロフェッショナル」に登場 日本を代表するすし職人・小野二郎、82歳。すし職人として「現代の名工」に選ばれ、今年11月にはフランスの伝統あるレストラ...(続きを読む)


すきや橋次郎
美容と健康のために・・・《料理》レシピが載っている本は今ママ友達に貸し出し中なので、正確な分量は分からないのだけど、記憶をたどって鮨の「すきや橋次郎」「鮨 水谷」、フランス料理「カンテサンス」「ジョエ...(続きを読む)


すきや橋次郎
ミシュランガイド東京2008に選ばれた店【3つ星】かんだ(日料理)カンテサンス(仏料理)小十(日料理)ジョエル・ロブション(仏料理)すきや橋次郎(すし)鮨水谷(すし)濱田家(日料理)ロオジエ(仏料理)【2つ星】石かわ(日料理)一文字(日 ...(続きを読む)


動画配信すきや橋次郎
「すきや橋次郎」の店主。NHK「プロフェッショナル」に登場 日本を代表するすし職人・小野二郎、82歳。すし職人として「現代の名工」に選ばれ、今年11月にはフランスの伝統あるレストランガイドの東京版で、最高の「三つ星」に輝いた。 ...(続きを読む)



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